
米油について

米油とは

米ぬか・米胚芽由来の栄養成分が凝縮された天然の栄養成分がたっぷり入っている健康的な油です!
軽い口あたりで胃もたれしにくいため、油物が苦手という方でも美味しく召し上がれます。
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ビタミンEが豊富なため
アンチエイジング効果あり米油には「若返りのビタミン」と呼ばれているビタミンEが多く含まれています。
ビタミンEには血行促進の作用、ホルモンバランスを整える作用、血管の老化を防ぐ作用があるので、シミやシワ、くすみといった肌悩みに効果があり、アンチエイジングにつながります。
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コレステロールを下げ
大脳神経統を活性化させる米油には、コレステロールの消化吸収を抑える「植物ステロール」が植物油の中で最も多く含まれており、悪玉コレステロールのみを減らしてくれます。
また米油に含まれる「ガンマ-オリザノール」には、脂質の吸収を抑え、肝臓でコレステロールが作られるのを抑える働きがあります。米油は脂質を減らし、動脈硬化も防ぎ、心臓血管疾患の方にも効果があると言われています。
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オリーブオイルに並ぶ
健康食品「オリーブオイル」や「なたね油」と同じオメガ9系に含まれている米油。
血中の悪玉コレステロールを下げる効果があり、油自体も抗酸化作用のある栄養成分が豊富に含まれているため、酸化に強く、体内に溜まりにくいと言われています。時間が経った後でも美味しく食べれるので、揚げ物だけでなく炒め物にもおすすめです!
上記でご紹介させていただいたように健康面でとても優れている米油。
Kitchen3では、毎日異なる調理法で炒めたり揚げたり等と
米油は欠かせない油になっています。
お客様によりヘルシーかつ健康的なお食事をお召し上がりいただけるよう
毎日料理をご用意させていただきます。